合作村牛肉粉是基于一个老城旧改项目所做的一个餐饮品牌尝试,我们将采取本土特色的牛肉粉进行了年轻化改造,一抹荧光橙出现在重庆长安旧社区,我们希望通过一些有趣的小店赋予老城新的活力,令老社区逐渐迭代更新,成为年轻人的探店、打卡的新兴消费场地。 单店的面积仅五平方米左右,我们通过对产品以及对品牌的重新塑造激发年轻人的消费兴趣,同时成为社区的配套刚需,它不仅仅是一个具有人情味的新潮档口,同时也是我们基于对旧餐饮的思考而衍生出的新商业模式。 我们认为老社区、老城区的烟火气应该得以保留,同时我们认为用设计的力量可以让老社区焕发新生。
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